1 材料与方法
1.1 材料
1.1.1 低聚木糖片 由某生物科技有限公司提供。
1.1.2 实验动物 清洁级昆明种小鼠和清洁级Wistar大鼠由中国人民解放军军事医学科学院实验动物中心提供，合格证号SCXK-（军）2002-001。
1.1.3 Ames实验菌株 由山东医学科学院劳动卫生与职业病研究所提供。
1.2 方法［1］
1.2.1 小鼠急性毒性试验 选择小鼠20只，雌雄各10只，体重为18～22g。剂量为10g/kg.bw，灌胃给予受试物，灌胃量为0.2ml/10g.bw。观察14天，记录动物中毒表现及死亡情况。
1.2.2 Ames试验 试验菌株为经鉴定符合要求的鼠伤寒沙门氏菌组氨酸缺陷型TA97、TA98、TA100、TA102，体外活化系统为多氯联苯诱导的大鼠肝匀浆制备的S-9混合液。根据毒性测定结果，试验设立200、500、1000、2500、5000μg/皿5个剂量，同时设立自发回变组、溶剂对照组和阳性对照组。试验按照平板掺入法在加S-9与不加S-9混合液的条件下进行，每个组别设3个平皿。若受试物的回变菌落数为自发回变菌落数的2倍以上，并具有剂量—反应关系则判定为阳性。整套试验在相同条件下重复做两次。
1.2.3 小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验 选择体重25～30g小鼠50只，随机分为5组，每组10只，雌雄各半。3个实验组中受试物剂量分别为2.5、5.0、10.0g/kg.bw，另设蒸馏水阴性对照组和环磷酰胺阳性对照组（40mg/kg.bw）。灌胃给予受试物，共两次，间隔24h，末次给予受试物后6h处死动物，常规制片。每只动物镜检1000个嗜多染红细胞，记录微核细胞数，计算微核率（以千分率表示）。
1.2.4 小鼠精子畸形试验 选择体重25～30g雄性小鼠25只，随机分为5组。每组5只。3个实验组中受试物剂量分别为2.5、5.0、10.0g/kg.bw，另设蒸馏水阴性对照组和环磷酰胺阳性对照组（40mg/kg.bw）灌胃给予受试物，连续5天，首次灌胃后第35天处死动物，常规制片。每只动物计数1000个结构完整的精子，记录畸变类型和数量，计算精子畸形率（以百分率表示）。
1.2.5 大鼠30天喂养试验
1.2.5.1 试验方法 选用体重60～80g断乳大鼠80只，随机分为4组，每组20只，雌雄各半。根据人体推荐量设立3个实验组，受试物剂量分别为0.65、1.30、2.60g/kg.bw（分别相当人推荐量的25、50、100倍），将受试物按照动物体重的10%计算食物摄入量掺入饲料中给予实验动物，即0.65%，1.30%，2.60% （质量分数）。对照组喂饲基础饲料。单笼喂养，自由饮食，每周称重，记录饲料加入量、剩余量，连续观察30天。第30天禁食16h，第31天处死动物，取血进行血常规及血生化测定。
1.2.5.2 观察指标 (1)动物的一般表现、体重、食物利用率。(2)血常规及生化指标：血红蛋白、红细胞计数、白细胞总数及其分类、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、尿素氮、肌酐、胆固醇、甘油三酯、血糖、总蛋白、白蛋白等。(3)病理解剖：脏器系数、大体观察及病理组织检查（肝、肾、脾、胃及十二指肠，睾丸或卵巢）。
2 结果
2.1 急性毒性试验 灌胃给予受试物后，两种性别的小鼠均未见明显中毒症状，14天内动物无死亡（见表1）。因此认为该受试物对两种性别小鼠的急性毒性LD50均大于20g/kg.bw。根据急性毒性分级标准，该样品属无毒物质。